Airfryer
Bänkapparat som lagar mat med het cirkulerande luft — krispigt resultat med lite eller ingen olja.
En airfryer är en kompakt bänkapparat som tillagar mat med snabbt cirkulerande het luft, ungefär som en liten och intensiv varmluftsugn. Den heta luften träffar matens yta från alla håll, vilket ger en krispig, friterad yta med bara en bråkdel av oljan som en fritös kräver — eller helt utan.
Airfryern är som bäst till sådant som ska bli krispigt: panerad kyckling, pommes, rotfrukter, halloumi och rester som ska fräschas upp. Den värms upp på ett par minuter, blir inte lika varm i köket som ugnen och är enkel att diska.
Tänk på att inte packa korgen för full — luften måste komma åt ytorna för att resultatet ska bli krispigt. Tillaga hellre i två omgångar än att trängas.
Specifikationer
| Brukar kosta | ca 500–2 500 kr |
| Används till | Panerad kyckling, pommes, rotfrukter, uppvärmning |
| Temperatur | Vanligen 80–200 °C |
| Bra att veta | Packa inte korgen full — luften måste komma åt |