Klassisk korvstroganoff
Klassisk korvstroganoff recept
Korvstroganoff som den ska vara: korven får stekyta innan tomatpurén fräser med, och sedan puttrar allt ihop i grädde. Kalvfond, worcestershiresås och chili lyfter den från vardagsgryta till något med riktig sälta och hetta.
35 min
Total tid
4
Portioner
Allergivarning
- Mjölkprotein
- Fisk
- Gluten
- Sojabönor
Ingredienser
- 600 g
- 1 st
- 2 st
1–2 efter önskad styrka
- 2 tsk
- 1,5 msk
Touch of Taste
- 4 msk
- 1 msk
Pearl River Bridge
- 2 klyftor
1–2 klyftor
- 3 dl
Arla
- 2 tsk
1–2 tsk
-
- 200 g
Gör så här
-
Fräs löken
5 minHacka löken och fräs den i smör i cirka 5 minuter tills den mjuknat.
I detta steg: 1 st Gul lök , till stekning Smör normalsaltat
-
Stek korven
5 minSkär korven i cirka 1 cm tjocka skivor. Lägg dem i pannan och stek tills de fått lite stekyta.
I detta steg: 600 g Ost & Chilikorv
-
Fräs tomatpurén
2 minTillsätt tomatpurén och blanda runt — låt den fräsa med en stund, det tar bort den råa syran.
I detta steg: 4 msk Tomatpure trippel koncentrerad
-
Smaksätt
3 minHäll över worcestershiresåsen och tillsätt kalvfond, soja och vitlök. Tillsätt chili och chiliflakes och blanda ordentligt.
I detta steg: 1–2 tsk Worcestershire Sauce , 1,5 msk Kalvfond , 1 msk Mushroom Soja , 1–2 klyftor Färsk vitlök , 1–2 st Färsk röd chili , 1–2 tsk Chiliflakes
-
Låt puttra
15 minHäll i grädden och låt puttra i 10–15 minuter tills såsen tjocknat.
I detta steg: 3 dl Matlagningsgrädde
-
Koka riset och servera
15 minKoka jasminriset enligt paketet och servera korvstroganoffen till.
I detta steg: 200 g Jasminris
Näringsvärden (ca)
| Mått | Kalorier |
|---|---|
| Per portion | 727 kcal |
| Per 100g | 212 kcal |
| Totalt | 2906 kcal |
